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臭豆腐

栏目:特产 ┊ 发布时间:2019-04-05 ┊ 来源: ┊ 点击: 次

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说到长沙的小吃,臭豆腐必不可少。用黄豆为原料的水豆腐,经专用卤水浸泡半月,以茶油经文火炸焦,佐以麻油,辣酱。闻起来臭,吃起来香,外焦微脆,内软味鲜。除了有名的火宫殿吃外,很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错。

 
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